Le docteur Cédric d’Hauthuille est stomatologue à Nantes, et chirurgien maxillo-facial. Il a choisi d’exercer au sein de la Polyclinique de l’Atlantique afin de bénéficier du plateau technique et des normes de stérilisation des instruments chirurgicaux. Ses prescriptions médicamenteuses sont réalisées à l’aide d’un logiciel médical analysant les interactions médicamenteuses comme exigé par la Haute Autorité de Santé. Sa formation médicale s’est déroulée dans les prestigieuses équipes médicales des CHU de Nantes (école de chirurgie orthognathique de renommée internationale) et d’Amiens (école de chirurgie reconstructrice du visage de renommée internationale). Il continue de lire des revues médicales, de participer à des congrès, et à organiser des colloques. Il assure la continuité des soins (urgences des patients opérés) 24h/24h 7j/7, et est relayé par le praticien de garde en cas d’indisponibilité. Il exerce dans un établissement  doté d’un équipement moderne et en accord avec les normes en vigueur concernant la stérilité et l’organisation des soins.